Tuna Pocket

Huaaa.. So glad to be back! Kangen jg ternyata lama banget ngga posting. Mohon maap soalnya hawa hawa bumil ini bikin ibuk jd rada males posting hehe.. Seperti biasa selalu last minute posting buah tantangan MKH *maap ya mak* walopun rada ngga pede soalnya cm bs foto hasil masakan lewat hp, tp alhamdulillah masi keburu.

Bahan :
75gr ikan tuna fillet
1/4 bh bawang bombay, cincang kasar
1 bh tomat, potong dadu
200 gr kentang utuh
50gr keju mozarella ( boleg diganti keju leleh lainnya )
1 sdm unsalted butter
1/2 sdt garam
5 tangkai daun parsley, cincang halus

Cara membuat :
1. Cuci bersih kentang, potong menjadi dua, biarkan kulitnya tidak dikupas. Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
2. Buat adonan isi : Cuci ikan, cincang kasar. Panaskan wajan, masukkan unsalted butter, tumis bawang bombay lalu tuna, bombay dan daun parsley. Bumbui dengan garam. Tumis hingga ikan matang. Angkat.
3. Ambil kentang, lubangi bagian tengah ( ambil sebangian isi kentang ) menggunakan sendok kecil. Isi dengan adonan.
4. Tabur bagian atas kentang dengan keju mozarella dan taburan daun parsley. Panggang dalam oven 100C selama 5 menit. Tuna pocket siap disajikan :)

Ps. Sisa kentang jgn dibuang ya, bisa dibikin kroket, mashed potato ato tuna pie