Pasta Bola - bola Tempe

Naaah.. kalo resep ini ngarang - ngarang sendiri.. well not all of it though, bola bola tempenya terinspirasi dari reep nugget tempe-nya Dhira, Bunda Zua *my best friend*

Ceritanya nih.. Mayra doyan banget sama yg namanya pasta! mau dibikin saus spagetti, mau dibikin saus cream, dipikin sup, schotel.. apa aja deh.. trus puter puter otak enaknya diapain ya pastanya yg baru belum pernah Mayra coba.. pas buka buka buku resep ketemu resep Spagetti meatball *ting, lampu menyala* muncul lah ide pasta east meet west ini hehe

Bahan :
1bh Tomat
Wortel ( secukupnya aja )
Pasta ( bisa macaroni, bisa fussili, penne atau spagetti )
Unsalted butter
1 sdm Tepung roti / oatmeal masak
1 butir telur
Tempe
Bawang merah
Bawang putih
Bawang bombay, dicincang halus
Merica ( dikit )
Paprika merah, potong dadu kecil
Daging ayam giling ( ngga pake juga ngga pa pa )
Olive oil
Oregano
Bayleaf

Bola - bola Tempe :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan tempe. campur dengan telur dan tepung roti.

- Buat bulatan ( seperti bakso ), kukus

** resep ini sama dengan membuat nugget tempe, bedanya cuma nugget setelah dikukus dibalur putih telur n tepung roti/oatmeal lalu goreng. Bola bola tempe ini jg bisa disimpan untuk masakan lain misal sup

Pasta :
- Rebus pasta, masukkan sedikit unsalted butter ke rebusan pasta. rebus hingga matang dan lunak, angkat tiriskan

- Puree wortel dan tomat

- Tumis bawang bombay, ayam giling dan paprika merah hingga harum menggunakan olive oil. Masukkan puree wortel tomat, aduk pelan pelan sampai mendidih ( meletup letup ) tambahkan oregano dan bayleaf. aduk sebentar, angkat

- Campur saus dengan pasta dan bola bola tempe

- Sajikan dengan keju cheddar parut

Selamat Mencoba ^^