Kalo Pancake nih favoritnya ibuk e, makannya pake sirup maple... yummm! Nah karena ngga yakin mau ngasih sirup Maple ke Mayra, akhirnya diganti aja ama saus mangga.. hehe rada ngga nyambung sih, tp adanya itu di kulkas dan pastinya lebih sehat daripada saus maple.. Resep pancake nyontek dari sini, saus mangga nya ngarang sendiri..
Buttermilk Pancake
Bahan untuk buttermilk : 250 ml susu plain + 2 1/2 sdm cuka atau air perasan jeruk nipis, aduk rata. Hasilnya susu akan menggumpal.
Bahan lain: 165 gr tepung terigu 2 sdm gula pasir 2 sdt baking powder ¼ sdt garam 1 butir telur 2 sdm mentega, cairkan
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder.
- Masukkan buttermilk (campuran susu + cuka). Aduk rata.
- Masukkan telur dan mentega cair, aduk rata (seperti biasa...pakai whisker aja)
- Diamkan selama kurang lebih 15 menit. (pernah merhatiin acara Gula-gula-nya Bara katanya adonan didiamkan supaya terigu, telur dan susu atau dalam hal ini buttermilk, benar-benar tercampur dengan sempurna, itu kata dia lho....).
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datang. Tutup sampai setengah matang dan sudah terbentuk pori-pori di atas permukaan pancake, kemudian balik. Apabila di rasa adonan terlalu kental tambahkan 1-2 sdm susu atau air, bila terlalu encer bisa ditambahkan 1-2 sdm terigu. Kok bisa begitu ? ya...kan ukuran telur bisa mempengaruhi adonan.
- Pancake siap dihidangkan.
Bahan :
Mangga masak
10ml Air matang
2 sdm cream kental
Caranya :
Blender semua bahan jadi satu, jumlah bahan cuma aku kira kira aja.. tergantung pengen cair ato kental
0 komentar:
Posting Komentar